爆炒花蛤

1.1万 浏览 70 收藏
收藏
allen香
allen香
＋ 关注

爆炒花蛤的用料

花蛤 两斤 干辣椒 适量
大葱 适量 姜 适量
大蒜 适量 料酒 两汤匙
蚝油 一多半汤匙 生抽 两汤匙
花椒 少许 细辣椒 四根（可放可不放，根据个人爱好）
干锅料 少许

爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

用盐水浸泡二十分钟，把花蛤洗净，充分吐净泥沙。
爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

葱白切碎备用，剩下的葱切段。生姜和蒜切片备用。干辣椒，细辣椒也切段备用。 少许油（本人不喜欢油，做菜虽然不多，但一般都少油少盐，所以后面也没有放盐！）葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，细辣椒爆香。
爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

放入花蛤翻炒，依次倒入料酒，生抽，蚝油继续翻炒。略微出水张开放入干锅料和葱花，接着翻炒。
爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

翻炒至全部张开收汁即可！

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 allen香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 鲁菜 炒 爆

爆炒花蛤的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆炒花蛤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒花蛤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 爆炒花蛤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活