冰皮月饼

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冰皮月饼的用料

糯米粉 100克 粘米粉 100克
澄粉 50克 白糖 50克
橄榄油 15克 豆沙馅儿 100克
牛奶 70克

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

先将粘米粉、糯米粉、澄粉、橄榄油、白糖、牛奶放在一个干净的容器里混合搅拌均匀，取一只蒸锅放入清水，将混合好的材料连同容器一起放入蒸锅，蒸20分钟就好啦，拿出放大概15分钟左右就没有那么烫了，用手揉匀，分成20克左右的剂子，豆沙馅儿分成8克左右，然后包起来用模具固定成行就ok啦 （包月饼的时候为了避免粘连可以用一些澄粉，可提前炒熟）

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 熊猫宝宝是个吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 蒸 拌 甜

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