糖醋藕片

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明月燕子
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藕性味甘甜，有解渴消烦，健脾开胃的作用，是夏季好凉菜。

糖醋藕片的用料

藕 250g 糖 适量
盐 适量 醋 适量
生抽 适量 淀粉 适量

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法图解1

步骤1

鲜藕一节，去皮，切薄片。
糖醋藕片的做法图解2

步骤2

锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。
糖醋藕片的做法图解3

步骤3

.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。
糖醋藕片的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热。
糖醋藕片的做法图解5

步骤5

倒入藕片翻炒均匀。
糖醋藕片的做法图解6

步骤6

倒入糖醋汁。
糖醋藕片的做法图解7

步骤7

翻炒均匀。
糖醋藕片的做法图解8

步骤8

撒入葱花，拌匀，出锅。

糖醋藕片的烹饪技巧

藕片放入开水闷一下就倒出，目的是去掉藕片的部分淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 明月燕子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 苏菜 煮 拌

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