温州特色姜茶月子茶

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在温州这个小吃遍地的地方，就连坐月子或来大姨妈都离不开美味的姜茶。温州姜茶是在姜茶的基础上在配以各类坚果

姜茶月子茶的用料

老姜 1000g 腰果 800g
核桃仁 800g 花生 500g
白芝麻 150g 红糖 1000g
菜籽油 800ml

姜茶月子茶的做法

温州特色姜茶月子茶的做法图解1

步骤1

洗净老姜，沥干水分，放破壁机里打碎盖上保鲜膜备用
温州特色姜茶月子茶的做法图解2

步骤2

各类坚果洗好晾干，放进烤箱烤15-20分钟，具体时间看个人烤箱。烤好出炉放凉
温州特色姜茶月子茶的做法图解3

步骤3

把步骤2里的坚果放布袋里用擀面杖碾碎，并搅拌均匀
温州特色姜茶月子茶的做法图解4

步骤4

热一锅菜籽油，喜欢油多点的可以在加点，我的量挺紧凑的，本人不喜欢油太多的
温州特色姜茶月子茶的做法图解5

步骤5

油热，倒入步骤1的老姜末，用铲子不断翻拌
温州特色姜茶月子茶的做法图解6

步骤6

待老姜末颜色开始变深黄，锅内留有多余的油时加入坚果粒，迅速翻炒，翻炒均匀关火，放凉
温州特色姜茶月子茶的做法图解7

步骤7

待凉一点，加入红糖，搅拌均匀
温州特色姜茶月子茶的做法图解8

步骤8

翻拌差不多了，可以出锅啦～
温州特色姜茶月子茶的做法图解9

步骤9

这就是成品啦，凉透后分装玻璃瓶，放冰箱储存，要喝就用勺子挖一点冲上开水就可以了

姜茶月子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 念、想 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 粤菜 煮 炖

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