梅菜扣肉（无油无盐版）

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张佑泽
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我不太喜欢吃太多调料，所以我没放大料，无油无盐的肉健康，宝宝也能吃！亲们做的时候可以加点大料和辣椒

梅菜扣肉的用料

五花肉 500g 梅干菜 200g
老抽，生抽 适量

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉（无油无盐版）的做法图解1

步骤1

五花肉入锅焯去血水！
梅菜扣肉（无油无盐版）的做法图解2

步骤2

五花肉焯水的时候把梅干菜淘洗干净！
梅菜扣肉（无油无盐版）的做法图解3

步骤3

五花肉焯20分钟后捞出洗净，切片（如图厚度）摆盘！
梅菜扣肉（无油无盐版）的做法图解4

步骤4

摆好之后把老抽生抽分别浇到五花肉上！
梅菜扣肉（无油无盐版）的做法图解5

步骤5

把梅干菜均匀铺在五花肉上！上锅蒸一个半小时到两个小时！
梅菜扣肉（无油无盐版）的做法图解6

步骤6

时间到！我蒸了两个小时！出锅后把汤汁滗出来备用！
梅菜扣肉（无油无盐版）的做法图解7

步骤7

找个大点的盘子扣在滗好的梅菜肉上翻过来，把之前滗出来的汤汁浇在梅菜扣肉上即可！

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 张佑泽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 蒸箱 煮 蒸

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