【夏日下酒菜】:老少皆宜的酸辣耳片

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川味的麻辣猪耳朵是凉拌菜界的宠儿。 虽然我是萌妹纸,但是还是会很自豪的说,相当好这口(*^__^*) 嘻嘻…… 不光可以作为下酒菜,还可以补充丰富的胶原蛋白,小孩子可以补钙, 当真是老少皆宜~

酸辣耳片的用料

猪耳 仲景麻辣油
生抽
熟芝麻 小米辣

酸辣耳片的做法

【夏日下酒菜】:老少皆宜的酸辣耳片的做法图解1

步骤1

准备主要材料
【夏日下酒菜】:老少皆宜的酸辣耳片的做法图解2

步骤2

将猪耳朵切片,摆盘;
【夏日下酒菜】:老少皆宜的酸辣耳片的做法图解3

步骤3

将小米辣、小葱、姜切丁放入碗中,加入熟芝麻,盐、生抽、醋、仲景麻辣油做调料汁;
【夏日下酒菜】:老少皆宜的酸辣耳片的做法图解4

步骤4

将料汁淋在耳片上
【夏日下酒菜】:老少皆宜的酸辣耳片的做法图解5

步骤5

成品
【夏日下酒菜】:老少皆宜的酸辣耳片的做法图解6

步骤6

成品

酸辣耳片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-04

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