油条

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白白团儿
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油条的用料

高筋面粉 300g 盐 3g
小苏打粉 2g 发酵粉 5g
白糖 20g 油 18g
水适量 适量 鸡蛋 1个
双效泡打粉 2g

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

所有材料放在盆里，加入水和面和和微粘手，静放10分钟，再揉光滑，盖上保鲜膜，静置两倍大
油条的做法图解2

步骤2

柔成长条醒二十分钟，切条：3-4公分x2公分，两条对叠，中间用刀背轻压
油条的做法图解3

步骤3

拉长放入油锅中炸，边炸边翻，低油温慢炸
油条的做法图解4

步骤4

第一次炸也能这么成功

油条的烹饪技巧

没有市场上买的加臭粉的筋道好，但味道还是不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 白白团儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一家三口 炸 香酥味 家常味

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