宝宝版杂酱面宝宝辅食微课堂

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宝宝版杂酱面参考年龄：18个月+ 做面条时放一点白玉菇，简直是鲜味暴增，特别好吃，而且白玉菇所含的维生素D有利于宝宝对钙质的吸收；胡萝卜搭配猪肉，能使β-胡萝卜素很好的转化成维生素A，可以起到保护宝宝视力，促进上皮组织生长的作用。

杂酱面的用料

里脊肉 30克	白玉菇 3个
胡萝卜 30克	黄瓜 30克
宝宝面条 30克

杂酱面的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

黄瓜、胡萝卜去皮，切成丝；白玉菇切碎。

步骤3

里脊肉剁成肉泥。

步骤4

起锅烧水，水开后放入蔬菜焯水。

步骤5

再起一锅水，水开后放入细面，煮熟后捞出过一下凉开水。

步骤6

胡萝卜、黄瓜丝放在面条上，接下来开始做杂酱。

步骤7

起锅热油，转小火，倒入肉泥和白玉菇，翻炒均匀后加入一点点酱油和白糖，翻炒均匀。

步骤8

放入200ml温水，煮3分钟左右。

步骤9

调兑水淀粉，5克淀粉倒入50ml水中，搅拌均匀。

步骤10

将水淀粉倒入锅中，转大火煮开，煮至粘稠就可以了。

杂酱面的烹饪技巧

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●吃黄瓜要去皮，否则黄瓜皮中含有的分解酶会破坏维生素C。 ●白玉菇不太好消化，要切碎一点，煮得烂一点。 2黄妈说..... 宝宝1岁半后要开始学习用筷子了，妈妈们要准备一双专用的学习筷给宝宝。用筷子吃面条是最锻炼宝宝手部精细动作的方法，妈妈们应该演示拿筷子的动作给宝宝看，让宝宝开始模仿和学习，适应一段时间后，你会忽然发现拿的有模有样了。 3黄妈爱叨叨： 1：有妈妈和我们说，自己做的肉沫都很硬，宝宝不爱吃，主要是因为炒的时候火候太大导致的，炒肉沫要用小火，不能开大火哦！ 2：如果你家宝宝咀嚼能力不是很好，食材一定要切的碎一点，煮的软烂一点哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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