麻辣鸭掌

3.3万 浏览 207 收藏
收藏
在吃辣的路上一去不回头
在吃辣的路上一去不回头
＋ 关注

因为大学时候曾经吃过朋友从重庆铜梁带来的泡凤爪，那麻辣滋味从此难忘，吃过无数凤爪却再也没寻回那个味道，求人不如求己，开始了~~没买到凤爪，先用鸭掌代替。

麻辣鸭掌的用料

鸭掌 250g 花椒 5g
干海椒 5g 卤料 20g
野山椒 3颗

麻辣鸭掌的做法

麻辣鸭掌的做法图解1

步骤1

准备用料，因为我比较喜欢吃麻，所以花椒放的多，如果喜欢吃辣的可以在卤料里加辣椒粉
麻辣鸭掌的做法图解2

步骤2

卤料加水煮开后放入焯水后的鸭掌，大火煮开后转中火煮12分钟
麻辣鸭掌的做法图解3

步骤3

起锅小火爆香花椒海椒
麻辣鸭掌的做法图解4

步骤4

混合鸭掌、野山椒水、炒好的花椒辣椒即可

麻辣鸭掌的烹饪技巧

鸭掌会比凤爪所花时间长一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 在吃辣的路上一去不回头 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 麻辣 晚餐

麻辣鸭掌的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣鸭掌的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣鸭掌

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 麻辣鸭掌的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活