香辣鸡丝

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安宝的虎妈
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这道菜香、辣、凉、爽，很开胃，非常适合夏天。

香辣鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 生姜 3片
大蒜子 4个 熟花生 50g
醋 适量 生抽 适量
食盐 适量 白芝麻 适量
白糖 少许 红油 适量

香辣鸡丝的做法

香辣鸡丝的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉洗净放入锅中，加水、姜片和食盐一起煮熟，大概8分钟左右；
香辣鸡丝的做法图解2

步骤2

捞出煮熟的鸡胸肉冷却；
香辣鸡丝的做法图解3

步骤3

用压蒜器将大蒜子压成蒜泥，没有压蒜器就用刀剁成末；
香辣鸡丝的做法图解4

步骤4

将熟花生去衣放入料理机里打碎，程度随自己喜好；
香辣鸡丝的做法图解5

步骤5

将冷却好的鸡胸肉撕成丝;
香辣鸡丝的做法图解6

步骤6

将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可;
香辣鸡丝的做法图解7

步骤7

成品；
香辣鸡丝的做法图解8

步骤8

成品。

香辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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