缤纷双皮奶

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缤纷双皮奶的用料

鸡蛋 2个 纯牛奶 550ml
各种水果 白糖（蜂蜜）

缤纷双皮奶的做法

缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋清蛋黄分离
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解2

步骤2

将纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸十分钟
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解3

步骤3

鸡蛋清打散（如果蛋清放少了双皮奶会不凝固哦～）
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解4

步骤4

蛋清中加入适量白糖，我用的是蜂蜜
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解5

步骤5

继续搅拌，蛋清一定要打散，可以用勺子捞一下看有没有固体，以为有固体的话，双皮奶碗底整出来会有蛋白呦
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解6

步骤6

取出蒸锅里的牛奶
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解7

步骤7

如下保鲜膜放凉
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解8

步骤8

待放凉后，沿碗壁把牛奶倒入蛋清中，图中白白薄薄的一层就是奶皮哦，把它剩在碗中
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解9

步骤9

将蛋清和牛奶搅拌均匀
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解10

步骤10

用勺子将浮沫撇出，否则整出来的双皮奶不光滑，会有气泡哦
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解11

步骤11

沿着碗壁，倒入有奶皮的碗中
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解12

步骤12

放入蒸锅中蒸十分钟，然后再焖五分钟
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解13

步骤13

珰珰～出锅啦，晃晃碗，双皮奶Q弹Q弹的，放凉后，放入冰箱冷藏，更美味
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解14

步骤14

配上喜欢吃的干果也不错哦～
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解15

步骤15

～
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解16

步骤16

配上各种水果，更缤纷哦～
缤纷双皮奶#七彩七夕#的做法图解17

步骤17

七彩七夕

缤纷双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 吃货小龙猫 编写，未经授权不得转载

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