自制红豆沙（无油版）

2.0万 浏览 98 收藏
收藏
媛宝1997
媛宝1997
＋ 关注

家里正好有红豆，临时决定要做的，所以也没提前用水泡，洗完后直接用锅蒸了一下，然后放水煮至开花，压成豆沙。

自制红豆沙的用料

红豆 适量 水 适量
白砂糖 适量 大枣 适量

自制红豆沙的做法

自制红豆沙（无油版）的做法图解1

步骤1

第一步，应该是蒸红豆，忘记拍照了。红豆洗干净后直接放入碗内，锅里多放些水，然后开始蒸。因为我没有提前泡红豆，所以就先蒸一下，这样是为了减少煮豆的时间。 第二步（上面的图片），开始添水煮红豆，怕干锅可以多放些水，待红豆煮开花熟透了后，水太多就把水倒出去。
自制红豆沙（无油版）的做法图解2

步骤2

我还准备了大枣，在蒸红豆的时候放在上面一起蒸了一下，是红豆快蒸熟的时候放在上面的，然后剁碎了，一会准备掺在红豆里面。
自制红豆沙（无油版）的做法图解3

步骤3

第三步，开始拿铲子压碎，一定要拿硬度大的铲子，我的铲子硬度就不大，所以压的不够细腻。压碎的同时加白砂糖，根据自己口味调整用量。红豆沙就准备好了。我是用来做豆沙卷的。利用醒面的时间自制了红豆沙。味道棒棒哒。
自制红豆沙（无油版）的做法图解4

步骤4

成品图，无油版。自制红豆沙。也可以加一些蜂蜜，能粘稠一些。

自制红豆沙的烹饪技巧

最好拿硬度大一点的铲子压红豆，不然压的不够细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 媛宝1997 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 粤菜 煮 甜 下午茶

自制红豆沙的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制红豆沙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制红豆沙（无油版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 自制红豆沙（无油版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活