土豆炒羊肉

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凉笙浮世。
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土豆炒羊肉的用料

羊肉 250g 土豆 一个
姜片 花椒

土豆炒羊肉的做法

土豆炒羊肉的做法图解1

步骤1

土豆去皮切丝，为了粗细均匀，我是擦的。羊肉切成薄片
土豆炒羊肉的做法图解2

步骤2

土豆丝浸泡水中，去淀粉。
土豆炒羊肉的做法图解3

步骤3

3分钟左右捞出，
土豆炒羊肉的做法图解4

步骤4

倒入适量的油。放入花椒，等油稍微热一点
土豆炒羊肉的做法图解5

步骤5

放入羊肉大火翻炒，等到羊肉变色。放入酱油，翻炒均匀
土豆炒羊肉的做法图解6

步骤6

随后，倒入适量的温水，如果肉多就多放点，到达肉的顶部就差不多。羊肉是自己切的，不容易熟。放入切好的姜片，喜欢辣的可以放点辣椒
土豆炒羊肉的做法图解7

步骤7

将水煮至沸腾，放入胡椒粉，去腥。继续烧，等到锅里水只剩下浅浅的一层，羊肉差不多熟，倒入土豆丝

步骤8

倒入些许醋，翻炒均匀，如果锅中汤少，可以放些许温水。
土豆炒羊肉的做法图解9

步骤9

不断的翻炒，土豆丝呈半透明状时，放入盐，调味，翻炒均匀，出锅。我不喜辣椒所以没放。

土豆炒羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 凉笙浮世。 编写，未经授权不得转载

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