原味顺德-清蒸鲈鱼生

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niko23
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看了纪录片 寻味顺德 被讲究的潮汕饮食所吸引 动手试做了这道追求鱼生本味的菜 健康 新鲜 快捷 美味

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 生菜 几片
葱姜蒜青椒生抽 适量

清蒸鲈鱼的做法

原味顺德-清蒸鲈鱼生的做法图解1

步骤1

鲜活鲈鱼去骨 片成鱼片 葱姜盐白葡腌制备用 生菜粉丝洗净留作垫底
原味顺德-清蒸鲈鱼生的做法图解2

步骤2

大火蒸锅 水开后 上锅 8分钟
原味顺德-清蒸鲈鱼生的做法图解3

步骤3

蒸鱼期间 调制蘸料 葱姜蒜切碎 青椒切细丝 淋少许热油 加入生抽 鲜香成型！
原味顺德-清蒸鲈鱼生的做法图解4

步骤4

新鲜原味的鱼片 蘸上鲜香酱汁 假装在顺德

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 niko23 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 蒸箱 蒸 咸鲜

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