清脆爽口——荷兰豆炒腊肠

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荷兰豆炒腊肠是一道菜品。主料有荷兰豆、腊肠，配以姜蒜干辣椒等制作而成。菜品色泽鲜艳，口感清脆爽口，是一道不可多得的美食。

荷兰豆炒腊肠的用料

荷兰豆 200g 腊肠 100g
干辣椒 3个 姜 10g
蒜子 10g 生抽 5g
香葱 5g 蚝油 1勺
鸡精 适量

荷兰豆炒腊肠的做法

清脆爽口——荷兰豆炒腊肠的做法图解1

步骤1

荷兰豆去蒂，洗净备用。
清脆爽口——荷兰豆炒腊肠的做法图解2

步骤2

腊肠洗净，切成斜片。
清脆爽口——荷兰豆炒腊肠的做法图解3

步骤3

干辣椒切段，姜切姜米，蒜子拍碎切成碎粒、香葱切葱花。
清脆爽口——荷兰豆炒腊肠的做法图解4

步骤4

少许油下锅，五成热时倒入腊肠，中小火煸炒。
清脆爽口——荷兰豆炒腊肠的做法图解5

步骤5

腊肠煸炒出油后，放入姜蒜、干辣椒，翻炒均匀。
清脆爽口——荷兰豆炒腊肠的做法图解6

步骤6

炒至干辣椒微焦黄，倒入荷兰豆，淋入生抽，翻炒均匀。
清脆爽口——荷兰豆炒腊肠的做法图解7

步骤7

荷兰豆七分熟时，放入蚝油，撒入葱花，鸡精调味，翻炒均匀，即刻起锅装盘。（这道菜不需要放盐）
清脆爽口——荷兰豆炒腊肠的做法图解8

步骤8

完成✅

荷兰豆炒腊肠的烹饪技巧

1、腊肠本身就很咸，生抽、蚝油里都有盐分，所以这道菜不需要放盐，切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09 · 浙江省

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