皮诺曹的故事

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僖儿2005
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今天是七夕情人节，皮诺曹一见钟情于芭比公主，苦恼于怎么才能获得她的青睐，让我们一起帮助心碎的皮诺曹，让公主爱上他，在这特殊的日子里有情人终成眷属！

皮诺曹公主蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 85g
砂糖 70g 玉米油 60g
温热水 80g 色素 少许
翻糖膏/干佩斯 400g 翻糖铁丝 适量
意式奶油霜 适量 草莓酱 适量

皮诺曹公主蛋糕的做法

皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解1

步骤1

玉米油加入温热水，打蛋器至乳化
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解2

步骤2

磕入蛋黄，搅拌均匀
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解3

步骤3

分2次筛入低粉，拌至无干粉
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解4

步骤4

烤箱预热150度。蛋清倒入无水无油的干净打蛋盆内，加少许盐和2一3滴柠檬汁，打至粗泡
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解5

步骤5

分3次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解6

步骤6

3次将打好的蛋清和蛋黄糊混合，上下翻拌均匀
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解7

步骤7

将拌好的蛋糕糊倒入7寸阳极芭比蛋糕模内，垂直轻震去气泡
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解8

步骤8

烤箱150度上下火底层50分钟（因模具比较高，当烤至表金黄要盖上锡纸防止上色太深，家没锡纸，颜色深了）
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解9

步骤9

出炉轻震后倒扣直至蛋糕变凉，反复按压蛋糕边缘直到完全脱模，可借助脱模刀
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解10

步骤10

意式奶油霜：蛋清：42g，砂糖：40g，水：20g，黄油：135g
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解11

步骤11

将蛋糕胚分成4份
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解12

步骤12

每层抹上草莓酱
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解13

步骤13

叠放好蛋糕胚，均匀地抺上奶油霜，冰箱冷藏备用
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解14

步骤14

翻糖膏加蓝色色素，揉匀擀成长条，做好芭比公主的裙子花边
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解15

步骤15

做好芭比的裙子装饰，做好皮诺曹
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解16

步骤16

皮诺曹
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解17

步骤17

芭比公主
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解18

步骤18

成品图
皮诺曹的故事＃约会MOF＃的做法图解19

步骤19

成品图

皮诺曹公主蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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