炸薯条

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薯条很多人都很喜欢，不管是大人或者小孩，经常去KFC、麦当劳都会点薯条吃，现在可以自己在家做啦，自己做也很方便，重要是健康卫生呢！

炸薯条的用料

马铃薯 1个 色拉油 适量
水 适量 盐 少许
蕃茄酱 适量

炸薯条的做法

炸薯条的做法图解1

步骤1

把马铃薯用水清洗下，削掉皮。
炸薯条的做法图解2

步骤2

用刀把马铃薯切成长条状。
炸薯条的做法图解3

步骤3

把马铃薯条过水清洗几遍，然后浸泡在清水中，加入少许盐，浸泡10分钟即可！
炸薯条的做法图解4

步骤4

锅内水烧开，把马铃薯沥干水份后倒入沸腾的锅内煮3分钟。
炸薯条的做法图解5

步骤5

煮完后出锅沥干放凉。
炸薯条的做法图解6

步骤6

然后放入保鲜袋进入冰箱冷冻，冻硬后随吃随炸。
炸薯条的做法图解7

步骤7

锅内放油烧至六成热,把冻硬的薯条下锅炸至金黄捞出沥干油份，刚下锅不要立刻翻动，不然很容易断掉。
炸薯条的做法图解8

步骤8

可以适当撒点盐,蘸番茄酱吃。
炸薯条的做法图解9

步骤9

成品图。

炸薯条的烹饪技巧

炸的时候薯条无需解冻，直接下锅炸即可。薯条下锅后先别急着翻动，这样很容易就断了，等炸会在翻动。一次性可以多做些放在冰箱冷冻，吃多少拿多少出来炸，很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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