煎黄鱼

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KO仙女
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煎黄鱼的用料

黄花鱼 700g 料酒 适量
盐 黑胡椒粉
姜

煎黄鱼的做法

煎黄鱼的做法图解1

步骤1

准备一条黄鱼，内脏清洗干净。
煎黄鱼的做法图解2

步骤2

准备数片姜，放置鱼肚鱼身，再放适量料酒，静置5分钟，中间可以帮鱼翻翻身。
煎黄鱼的做法图解3

步骤3

将姜片取出，鱼用吸水纸巾充分吸干水分。撒上盐和黑胡椒，腌五分钟后。裹上淀粉，注意不要太厚重。
煎黄鱼的做法图解4

步骤4

姜片涂锅，出味后铲出。热锅倒油。
煎黄鱼的做法图解5

步骤5

热锅冷油，不用等油热，马上放鱼下锅。
煎黄鱼的做法图解6

步骤6

大火煎至两面金黄。转小火两三分钟出锅。
煎黄鱼的做法图解7

步骤7

完成

煎黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 KO仙女 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 煎 香 咸鲜 家常菜

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