凉拌海藻丝～夏季必备

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孩子非常喜欢吃的一道菜，夏季来了，这道菜非常爽口

凉拌海藻丝的用料

海藻丝 250g 陈醋 适量
生抽 适量 蚝油 少半汤匙
白糖 适量 大蒜 6瓣
麻椒或花椒 10粒到20粒依口味 食用油 适量

凉拌海藻丝的做法

凉拌海藻丝～夏季必备的做法图解1

步骤1

将买回来的海藻丝洗干净，可用手揉搓，将盐粒融化，我一般会洗3次左右，泡10分钟
凉拌海藻丝～夏季必备的做法图解2

步骤2

在海藻丝浸泡的过程中，准备调料，将陈醋，蚝油，生抽，白糖准备好，还有蒜蓉和麻椒，当然也可以用花椒和香油，这完全是个人的口味问题啦
凉拌海藻丝～夏季必备的做法图解3

步骤3

将陈醋，生抽，蚝油，白糖拌在一起搅拌均匀，白糖溶化为宜
凉拌海藻丝～夏季必备的做法图解4

步骤4

做一锅水，水开后将泡好的海藻丝放入水中片刻立刻捞起来，不可以太久，否则会失去脆爽的口感，在海藻丝捞出后，我一般会用凉水过一遍，也可以用筷子搅拌一下散热
凉拌海藻丝～夏季必备的做法图解5

步骤5

将蒜末撒在凉下来的海藻丝上
凉拌海藻丝～夏季必备的做法图解6

步骤6

烹油
凉拌海藻丝～夏季必备的做法图解7

步骤7

将热油淋在蒜末海藻上，然后将调好的酱汁浇到海藻上，搅拌均匀，一盘脆爽酸甜的海藻丝可以上桌了

凉拌海藻丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 catgg 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 凉菜 午餐 晚餐

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