自制藕粉

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一般市场上的藕粉都添加了香精等添加剂，今天在家尝试自制藕粉，没想到也能成功！但选择藕上要选择11孔藕，这种藕含粉量大，易成型。9孔藕适合做藕汁来喝！

藕粉的用料

藕节 2个 干百合 适量

藕粉的做法

自制藕粉的做法图解1

步骤1

将藕切块，干百合提前泡发！
自制藕粉的做法图解2

步骤2

将藕块和百合投入到原汁机中榨汁！
自制藕粉的做法图解3

步骤3

将藕汁倒入小奶锅中，大火烧开后小火慢熬，直至水分收干，成糊状！
自制藕粉的做法图解4

步骤4

如果嫌不够浓稠的话，您可以用米粉加清水调稀糊状，倒入锅中，类似勾欠一样，将藕粉增稠。稍凉后可加蜂蜜，或糖桂花调味即可。

藕粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

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分类： 煮 热饮 料理机 煮锅 下午茶

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