鱼松

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静·汐洛
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小时候的记忆，妈妈做的鱼松，是最好吃的东西，无论是配饭还是配粥

鱼松的用料

花灰鱼 300g 油 适量
盐 适量 白糖 适量
姜 适量 蒜头 4瓣
白酒 2勺 酱油 适量

鱼松的做法

鱼松的做法图解1

步骤1

准备好姜跟蒜头
鱼松的做法图解2

步骤2

将姜跟蒜头切末
鱼松的做法图解3

步骤3

将鱼放去锅中蒸熟，约10分钟
鱼松的做法图解4

步骤4

蒸熟后，将鱼肉取下，挑掉鱼刺
鱼松的做法图解5

步骤5

放入适量的油，加入切好的姜蒜末
鱼松的做法图解6

步骤6

倒入鱼肉
鱼松的做法图解7

步骤7

将鱼肉在锅中撵碎
鱼松的做法图解8

步骤8

撵成鱼肉末后，加入盐、糖、酱油，翻撵，再加入白酒
鱼松的做法图解9

步骤9

翻撵至金黄
鱼松的做法图解10

步骤10

成品

鱼松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 静·汐洛 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炒 蒸 香 咸

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