鸡蛋炒凉粉

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康何何
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小时候最喜欢吃妈妈做的鸡蛋炒凉粉，夏天的时候配点青辣椒炒，冬天用小香葱代替青椒炒，味道不一样的，两种都好吃，下饭菜。每当做这道菜，就能想起妈妈在火热的厨房炒菜的背影。

鸡蛋炒凉粉的用料

鸡蛋 2个 凉粉 500g
青椒 1个 生抽 1勺
盐 3g 料酒 1勺
鸡精 2g

鸡蛋炒凉粉的做法

鸡蛋炒凉粉的做法图解1

步骤1

准备好原料
鸡蛋炒凉粉的做法图解2

步骤2

切丁备用
鸡蛋炒凉粉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
鸡蛋炒凉粉的做法图解4

步骤4

加少许油
鸡蛋炒凉粉的做法图解5

步骤5

加入盐炒至透明
鸡蛋炒凉粉的做法图解6

步骤6

放入打散的鸡蛋液，翻炒
鸡蛋炒凉粉的做法图解7

步骤7

加入青椒粒
鸡蛋炒凉粉的做法图解8

步骤8

最后放一勺料酒，一勺生抽，一点鸡精提鲜
鸡蛋炒凉粉的做法图解9

步骤9

味道好极了！

鸡蛋炒凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 康何何 编写，未经授权不得转载
分类： 荤菜 下酒菜 家常味 咸 炒

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