番茄炒虾

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简单的小炒，用新鲜番茄比番茄酱更好吃。 PS：虽然说过很多遍，但是还是再说一遍，不要相信诸如“番茄和虾，毒过砒霜”之类的谣言了。。

番茄炒虾的用料

虾 十几只 西红柿 一个
植物油 2勺 葱花 少许
盐 1勺 糖 1勺
生抽 1勺 老抽 少许
料酒 少许

番茄炒虾的做法

番茄炒虾的做法图解1

步骤1

虾洗净，剪去头部尖端和虾须，沥净水份备用
番茄炒虾的做法图解2

步骤2

热锅热油，爆香葱花
番茄炒虾的做法图解3

步骤3

将西红柿洗净，切大块，放入锅中加少许水，炒软出汁后，捡出西红柿皮丢掉
番茄炒虾的做法图解4

步骤4

倒入处理好的虾，加盐，少许料酒，生抽和糖，翻炒
番茄炒虾的做法图解5

步骤5

炒至虾完全变色，会出少许汤汁在锅中，加少许老抽继续翻炒
番茄炒虾的做法图解6

步骤6

炒至收汁，盛出即可
番茄炒虾的做法图解7

步骤7

收汁后，汤汁是粘稠的附着在虾上
番茄炒虾的做法图解8

步骤8

番茄炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

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分类： 粤菜 炒 咸 咸鲜 下饭菜

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