干锅红烧肉

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张琪琪666
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干锅红烧肉的用料

猪肉

干锅红烧肉的做法

干锅红烧肉的做法图解1

步骤1

把三线肉切成肉块，不能太小，要煮缩的。准备老姜块，蒜块。
干锅红烧肉的做法图解2

步骤2

在炒锅里放少点油，爆炒肉块，在炒的过程中加料酒，老抽，少点盐，豆瓣酱，炒香后放入醋，白糖，翻炒！起锅！把肉倒入高压锅，放适量水，不能盖过肉块，少点就行。让高压锅把肉块炖软。
干锅红烧肉的做法图解3

步骤3

在高压锅炖肉期间，准备这些食材
干锅红烧肉的做法图解4

步骤4

肉炖好后，把肉和油分离，因为待会儿要用这个炖炖肉的油炒配菜
干锅红烧肉的做法图解5

步骤5

现在放点油把土豆那些炒香，加入刚才的炖肉所剩的油，炒！最后加肉，嫩姜起锅，撒上葱花，开吃！

干锅红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 张琪琪666 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 上海菜 红烧 家常味 荤菜

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