韩国石锅拌饭

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烟尘若土
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今天尝试着做石锅拌饭是因为想练习一下，等老公回来就可以顺利地做给他吃了。

韩国石锅拌饭的用料

猪瘦肉 50g 香菇 2个
鸡蛋 1个 黄瓜 半个
小瓜 半个 洋芋 半个
白菜 50g 胡萝卜 半个
盐 适量 豆 30g
酱油 少许

韩国石锅拌饭的做法

韩国石锅拌饭的做法图解1

步骤1

先将各种食材洗干净沥水放在盘子里
韩国石锅拌饭的做法图解2

步骤2

然后将食材切成丝状和片状，视情况而定，大小尽量均匀。
韩国石锅拌饭的做法图解3

步骤3

接下来将腌制好的肉片在平底锅上煎熟，沥油备用。

步骤4

同时用一个小锅把水烧涨，依次放下刚才切好的食材，最好是一样一样的下锅，用漏勺装着烫熟，这样拿起来的时候比较方便。
韩国石锅拌饭的做法图解5

步骤5

将每一样淖熟的食材分开摆放整齐备用。用平底锅煎一个荷包蛋，我煎的只有半分熟。拿出石锅，锅底均匀地刷上一层香油，把米饭平铺在锅里，然后将刚才准备的所有食材整齐摆放到米饭上。
韩国石锅拌饭的做法图解6

步骤6

然后就可以放到燃气灶上加热了，记得时间不能太久不然会糊的。我没有盖盖子，中火煮了七分钟。然后米饭的硬度刚好，有点锅巴。时间也可以再短一点，因为放进去的饭菜已经是熟的了。加热完毕后用锅盖焖上三分钟，味道更好。
韩国石锅拌饭的做法图解7

步骤7

最后，出锅了！配上买来的韩国辣酱，自制一碗三鲜汤，滋味不错！

韩国石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 烟尘若土 编写，未经授权不得转载

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