核桃酪

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Sylvie玄乐味
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梁实秋先生笔下的核桃酪：微呈紫色，枣香、核桃香扑鼻，喝到嘴里粘糊糊的、甜滋滋的，真舍不得一下了咽到喉咙里去。 现在科技发达了，用豆浆机或搅拌机就能轻松的做出一样好吃的核桃酪！

核桃酪的用料

糯米 50g 和田玉枣 6只
核桃 8只

核桃酪的做法

核桃酪#健身修复食谱#的做法图解1

步骤1

糯米与红枣提前一晚泡上
核桃酪#健身修复食谱#的做法图解2

步骤2

红枣上锅蒸15-20分钟
核桃酪#健身修复食谱#的做法图解3

步骤3

最麻烦的一步就是红枣去皮。照梁实秋先生的原作核桃皮也是要去掉的，鉴于核桃去皮实在太琐碎，我们只把红枣肉用小勺刮下来就好。
核桃酪#健身修复食谱#的做法图解4

步骤4

糯米早就泡好，核桃剥皮掰碎，红枣也已经刮出枣泥，再准备600ml水。一起放进豆浆机里。
核桃酪#健身修复食谱#的做法图解5

步骤5

选择米糊，开始即可。如果用搅拌机，充分粉碎后要煮开煮熟。
核桃酪#健身修复食谱#的做法图解6

步骤6

喷香的，营养的
核桃酪#健身修复食谱#的做法图解7

步骤7

香稠的核桃酪，做早餐，下午茶点，夜宵，都非常不错。
核桃酪#健身修复食谱#的做法图解8

步骤8

谢谢大家的观看！

核桃酪的烹饪技巧

做出来的成品约有650ml左右，核桃不要超过10个不然会很腻很腻，红枣非常甜就不用加糖了，6个红枣做出来的不是很甜，如果喜欢甜味的，枣香浓郁的，多加些枣即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 Sylvie玄乐味 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 早餐 甜 煮 中式甜品

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