无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～

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大部分女生对蛋糕的抵抗力简直太低了，但大家都知道外面的蛋糕高糖高油简直是减肥的大敌。但有时就会很想吃蛋糕，那细腻绵软的口感确实让人心情大好，所以就想了这么个方子，做出来口感很绵软细腻，因为放了酸奶口感有些微微发酸，但口感还是很清爽的，关键是不长肉哇～

无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕的用料

鸡蛋 4只 酸奶 100g
低粉 100g 蜂蜜 适量
塔塔粉 适量

无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕的做法

无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～的做法图解1

步骤1

用料大合集～我就直接将蜂蜜倒进了酸奶里
无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～的做法图解2

步骤2

鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄直接放入酸奶里，蛋清一定要放入无油无水干燥的碗里，蛋黄千万不要弄破到蛋清里，否则蛋清无法打发，真的。然后将蛋黄液搅拌均匀。
无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～的做法图解3

步骤3

将低筋粉筛入搅拌好的蛋黄液里，继续搅拌均匀。然后放到一旁备用。
无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～的做法图解4

步骤4

塔塔粉适量倒入蛋清液里，然后开始打发。
无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～的做法图解5

步骤5

蛋清打到能拉出软勾就可以了……我这个有些打过了
无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～的做法图解6

步骤6

将蛋黄糊倒入打发的蛋清里，从底往上搅拌至均匀。
无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～的做法图解7

步骤7

倒入模具，摔几次，震出大气泡，送入烤箱～我家烤箱脾气小，所以180度50分钟（模具里面铺上油纸，这样很好取出蛋糕）
无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～的做法图解8

步骤8

出炉啦，因为铺了油纸很好就脱模了，可能蛋清打的有些发所以上面开裂了，但不影响口感～
无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～的做法图解9

步骤9

切开～可以吃啦

无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 plus小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 海绵蛋糕 甜 奶香味

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