香酥炸鸡排——小吃系列

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香酥炸鸡排的用料

鸡胸脯 一块 酱油(腌料) 10ml
料酒(腌料) 10ml 黑胡椒粉(腌料) 2.5ml
淀粉(蘸料) 50ml 辣椒粉(蘸料) 5ml
黑胡椒碎(蘸料) 2.5ml 孜然(蘸料) 2.5ml
蒜粉(蘸料) 2.5ml 鸡蛋清 2个
面包糠 适量 玉米片 质量

香酥炸鸡排的做法

香酥炸鸡排——小吃系列的做法图解1

步骤1

将一块鸡胸脯片成3片(我只用了两片，另一片前两天做披萨用了)，腌料混合均匀，将鸡胸脯片用腌料腌制半小时以上(我会说我把它放冰箱里腌了两天！两天！两天！重要的事情说三遍，真的很入味)
香酥炸鸡排——小吃系列的做法图解2

步骤2

把所有蘸料混合在一起，加入适当盐混合均匀备用
香酥炸鸡排——小吃系列的做法图解3

步骤3

玉米片与面包糠混合均匀备用
香酥炸鸡排——小吃系列的做法图解4

步骤4

将鸡蛋清准备好放入碗中，先用鸡排沾一遍蛋清，再沾淀粉，再沾蛋清，最后再沾一遍面包糠
香酥炸鸡排——小吃系列的做法图解5

步骤5

油热好后将沾好的鸡排下锅
香酥炸鸡排——小吃系列的做法图解6

步骤6

两面炸至金黄后即可出锅，刚刚出锅我家小馋猫就已经跑来吃了～很好吃哦，欢迎大家尝试，喜欢的请关注我哦

香酥炸鸡排的烹饪技巧

玉米片虽好吃，可不要放多哦～(玉米片太多会使鸡排炸的时候粘不住)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 荣狮Glory_Lion 编写，未经授权不得转载

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    / 7 香酥炸鸡排——小吃系列的做法步骤

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