燕麦莜面鸡肉卷

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燕麦和莜面都是非常饱腹的营养食物，把两者结合在一起做成面皮，加上鸡肉，配上蔬菜，又美味又营养，是很适合减肥和健美人士的简易健康食品。

燕麦莜面鸡肉卷的用料

莜面粉 40g 普通面粉 40g
即食燕麦 30g 鸡蛋 1个
生菜 8-10片 彩椒 1个
鸡胸肉 1块 盐 少许
生粉 少许 鲜酱油 少许
番茄酱（甜面酱） 少许 黑胡椒 少许

燕麦莜面鸡肉卷的做法

燕麦莜面鸡肉卷的做法图解1

步骤1

燕麦切碎
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解2

步骤2

燕麦、莜面和普通面粉放入碗中，打入一个鸡蛋
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解3

步骤3

加入水，和成面糊
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解4

步骤4

面粉静止15分钟
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解5

步骤5

鸡胸肉切成小条，放入盐、黑胡椒、鲜酱油，再加入生粉拌匀，腌制10分钟
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解6

步骤6

平底锅加热
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解7

步骤7

倒入1大勺面糊，左右摇动平底锅，让面糊摊成一片均匀的面皮，一面烫熟后，翻一面再烫，两面微金黄即可
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解8

步骤8

我的方子刚好摊了四个面皮
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解9

步骤9

鸡肉放入加热后的油锅，一面煎2分钟，中火盖锅盖，再开盖，翻一面煎
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解10

步骤10

煎至两面熟透
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解11

步骤11

生菜、黄瓜、彩椒
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解12

步骤12

黄瓜和彩椒切成小条
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解13

步骤13

取一块面皮，放入生菜、黄瓜条、彩椒，加入熟鸡肉，挤上番茄酱（或者甜面酱）卷起面皮成鸡肉卷，即可
燕麦莜面鸡肉卷的做法图解14

步骤14

成品

燕麦莜面鸡肉卷的烹饪技巧

燕麦、莜面和面粉合成面糊后，让面糊静止15分钟，让燕麦充分吸收水分，和面粉融合在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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