蔓越莓桃酥

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吃好吃的喽aici君
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前一天晚上9点多快10点的那阵儿，突然就特别想做桃酥，那个想法挡都挡不住，有好几次就起身打算去做了，但是一看时间有点儿晚了，就忍下来了。第二天上午，就完成了桃酥，而且加了点儿蔓越莓，算是来点儿新意吧~

蔓越莓桃酥的用料

面粉 50g 玉米淀粉 50g
玉米油 75g 白砂糖 30g
鸡蛋 1个 蔓越莓 25g
白芝麻 5g 蛋液 3g
小苏打 1g 泡打粉 1g

蔓越莓桃酥的做法

蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解1

步骤1

称取玉米油。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解2

步骤2

放入白砂糖，筛入面粉和玉米淀粉。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解3

步骤3

放入少许泡打粉。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解4

步骤4

1g的小苏打。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散成蛋液，倒入碗中。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解6

步骤6

放入蔓越莓。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解7

步骤7

用刮刀轻轻搅拌成团，无干粉即可。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解8

步骤8

分成大小均匀的小圆球。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解9

步骤9

轻轻的用手掌压扁，周边会自然有裂纹产生。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解10

步骤10

做好所有的，摆放在烤盘中。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解11

步骤11

刷一层鸡蛋液。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解12

步骤12

中间点缀一些白芝麻。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解13

步骤13

预热烤箱，上下火170度15~20分钟左右即可。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解14

步骤14

烤好以后放凉。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解15

步骤15

完全凉下来的桃酥更加的酥脆。
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解16

步骤16

看这酥的掉渣的O(∩_∩)O！
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解17

步骤17

开吃吧~
蔓越莓桃酥#约会MOF#的做法图解18

步骤18

O(∩_∩)O哈哈~

蔓越莓桃酥的烹饪技巧

1.玉米淀粉可以降低普通面粉的筋度，面粉和玉米淀粉按照1:1的比例放即可。也可以直接用低筋面粉。 2.烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 中式甜品 烤箱 下午茶 甜 烤

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