辣子鸡丁

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我是湖南人，喜欢吃辣食，所以在外面打工尝试自己做各种辣食物

辣子鸡丁的用料

鸡胸肉 300g 香葱
姜 蒜
干辣椒 花生米

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成丁，因为家里没有嫩肉淀粉和鸡蛋了，勉强用盐和酱油腌制了十五分钟左右
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

干辣椒、葱、姜、蒜切好备用
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

热油炸鸡胸肉三四分钟左右
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

炸好的鸡胸肉盛起来备用
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

锅内留底油，将蒜、姜、辣椒放进爆香，放一点点盐
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

鸡胸肉放进去一起炒，放一点葱根一起进去炒，翻炒时放入料酒，花椒粉，鸡精等调料，后面放一点花生米，最后炒个两三分钟
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

香喷喷的辣子鸡丁就完成啦！

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 IVYzhongyuyin 编写，未经授权不得转载

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