水果慕斯

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min19
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不会腻的蛋糕

水果慕斯的用料

慕斯料 材料一：
冷开水 30g 鱼胶粉 10g
材料二： 蓝莓酱 150g
白糖 20g 冷开水 100g
材料三： 淡奶油 200g
白糖 20g 水果料：
西瓜 适量

水果慕斯的做法

步骤1

材料一冷开水开鱼胶粉备用

步骤2

材料二全部放入搅拌机打好过筛，加入材料一搅匀备用

步骤3

做材料三前先将打蛋器头及打蛋碗，淡奶油全部放雪糕半个钟，淡奶油加入砂糖打至六成即可

步骤4

将第2步倒一半入第3步搅匀，再倒入另一半搅匀放雪柜备用

步骤5

西瓜切圆块，比六寸慕斯模小5-8cm，西瓜放底再倒入慕斯，放雪柜2-3度约4小时即可脱模，脱模在蒸汽转一圈轻轻向上推。

水果慕斯的烹饪技巧

要用慕斯模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 min19 编写，未经授权不得转载
分类： 慕斯蛋糕 蛋糕 烘焙 其他工艺 甜

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