核桃杏仁蛋糕（教你如何用电饭煲做小蛋糕）

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是霏霏呀

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在家做蛋糕是常有的事，可是用电饭煲做就比较新奇了吧！～这次收到九阳铁釜电饭煲功能好新颖，还有蛋糕功能，所以一定要尝试着做一做，其实电饭煲做的蛋糕不是那么不可思议的事情，只要做的成功，可以说比起烤箱做的更软更健康哦。当然配方的好坏也很重要。大家可以试试哦～

核桃杏仁蛋糕的用料

黄油 90g	糖粉 80g
鸡蛋 2个	低粉 110g
泡打粉 2g	核桃 15g
杏仁片 15g	水适量

核桃杏仁蛋糕的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，先手动将糖油搅拌，再用电动打蛋器低速转中速打至膨发。

步骤2

蛋液分次少量加入，每次需迅速打发至完全融合，搅拌好呈乳膏状。

步骤3

搅打成如图状。筛入泡打粉和低粉。用刮刀搅拌均匀。

步骤4

筛入泡打粉和低粉。用刮刀搅拌均匀。

步骤5

放入称好重量的核桃和杏仁片，可以提前扳碎。

步骤6

将面糊挤入模具中。放入电饭煲。尽量放平。在电饭煲内胆中再加入一小碗水

步骤7

设置功能为“蛋糕”，按下开始键，接下来只需要等待啦。

步骤8

可以看到倒计时是50分钟，家里一般的电饭煲要是没有蛋糕功能，也可以用煮饭功能代替。

步骤9

将近20分钟的时候就能闻到香味了，时间到。打开电饭煲锅盖，可以用牙签检验一下，当然这个看表面就知道肯定熟啦

步骤10

出路放在烤架上待凉。切开看看组织内部非常细腻，口感也很柔软。

步骤11

又做了一次放在电饭煲配备的蒸笼架上，内胆里依然要放上一小碗水哦。

步骤12

成品图

步骤13

成品图

步骤14

成品图

核桃杏仁蛋糕的烹饪技巧

1.蛋糕糊放入电饭煲里面的内胆时要放平哦。以免蛋糕烤出来往一个方向偏。 2.最好选用硅胶的模具 3.刚刚蒸好的蛋糕有稍许水汽，等放烤架上放置5分钟即可。 4.切记电饭煲内胆要放水哦。 5.此量我一共做了4个大的和5个小的杯子蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由是霏霏呀编写，未经授权不得转载

分类：蒸甜香中式甜品电饭煲

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