凉拌海带

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紫罗兰考
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凉拌海带的用料

海带 1整张 小米椒 3个
大蒜 5瓣 生抽 适量
香醋 一大勺 食盐 适量
白糖 一大勺

凉拌海带的做法

凉拌海带的做法图解1

步骤1

干海带一整张浸泡洗净切丝。
凉拌海带的做法图解2

步骤2

冷锅凉水倒入海带煮，一般沸水后煮五分钟左右（有的海带比较软，煮沸后两三分钟就可以起锅），如果觉得海带硬了，可以在煮海带时加入少许醋软化。
凉拌海带的做法图解3

步骤3

将煮好的海带放入凉白开中过凉。
凉拌海带的做法图解4

步骤4

将大蒜、小米椒切好放入碗中。
凉拌海带的做法图解5

步骤5

加入没过的生抽、适量的盐、糖、香醋，加上自制辣椒油，拌勻。（香油用完了没放，加入少许香油会更好。）
凉拌海带的做法图解6

步骤6

将酱料倒入海带中拌勻，放入冰箱冷藏二十分钟即可。

凉拌海带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 紫罗兰考 编写，未经授权不得转载

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