红烧鲈鱼

7105 浏览 21 收藏
收藏
●.Sissi.
●.Sissi.
＋ 关注

红烧鲈鱼的用料

鲈鱼 小葱
豆瓣酱 小米辣
大蒜 姜片
糖 盐
料酒 油

红烧鲈鱼的做法

红烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

如图，切好配菜，我喜欢吃香菜，多加了香菜
红烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

鱼洗干净，双面都划几条口子，有时间可以用盐，料酒腌制一下，更入味，我太饿了赶时间没有腌，也忘记划几刀了
红烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

锅放油烧热，下姜片，据说可以防止粘锅，然而并没有=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)，但还是照做了
红烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

然后下鱼开始煎，我去，一下去就开始粘。我用的还是不粘锅哦( •̅_•̅ )。两面煎的金黄就可以起锅放着啦
红烧鲈鱼的做法图解5

步骤5

然后锅里的剩下的油开始炒大蒜
红烧鲈鱼的做法图解6

步骤6

大蒜炒几下，出香味了，放一勺豆瓣酱（也可以换成豆豉粒/老干妈，脑洞大一点芝麻酱都可以加）、小米辣炒香
红烧鲈鱼的做法图解7

步骤7

加点水
红烧鲈鱼的做法图解8

步骤8

放鱼下锅闷一会儿

步骤9

焖鱼的过程中，加点糖，料酒，不够咸加酱油，快起锅是放入小葱、香菜，就可以起锅啦。参考下就行，都是第一次做，自己看脑洞想来做的，对自己要求一直都不太高，熟了就行。

红烧鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 ●.Sissi. 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 炒 晚餐 午餐 红烧

红烧鲈鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鲈鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鲈鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红烧鲈鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活