清爽红糖凉粉丨大嘴螺

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三只咸鱼

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三伏天吃神马才解暑又不长胖？冰淇淋脂肪超标OUT！冰沙寒凉胃易狗带OUT！何解？大嘴良心推荐红糖凉粉，晶莹剔透颜值直逼最近大火的水信玄饼哇！More important,大嘴秘制5分钟速成红糖凉粉不仅美容养颜还能清凉减脂哦！

红糖凉粉的用料

红糖 3颗	白凉粉粉 50克
玫瑰干适量	蜂蜜适量
白芝麻适量

红糖凉粉的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

开兑凉粉啦！凉粉粉和水的冲兑比例大约是50克：1.25升

步骤3

在称量好相应的水和凉粉粉后，可先取大盆将少量水与凉粉粉末混合让凉粉粉充分湿润，以便之后水和凉粉粉末能够更好地融合

步骤4

将剩余的水全部参入步骤3中少水湿润过的凉粉粉里进行搅拌并上火加热

步骤5

为使凉粉口感更加细腻，减少颗粒感，在加热过程中需用勺子不断搅拌，煮至沸腾即可关火

步骤6

停火后放置一边静止冷却，30分钟后即可成型，成型后放入冰箱冷藏口感更佳哟

步骤7

取少许开水，浸泡红糖制成红糖水（三只咸鱼红糖质地松软易溶解，开水冲泡无需搅拌即可溶解哦）

步骤8

将红糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上，最后淋上些许蜂蜜，高颜值红糖白凉粉即可上桌

步骤9

冰冰爽爽，解暑无忧，小资文艺风走起！

红糖凉粉的烹饪技巧

凉粉粉在超市或者菜市都有卖，一般分黑、白两种颜色，本次选用的是白凉粉，质感更通透，对于凉粉粉和水的比例一定要把握好，小编一直用的都是50g兑1.25L的水，加热时，不断的搅拌才能使其均匀，放入冰箱冷藏一段时间才是这道甜品真正的吃法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由三只咸鱼编写，未经授权不得转载

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