煎馒头片（电饼档版）

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小楠姐私厨
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还记得小楠姐第一次上传的快手早餐披萨吗，哈哈谢谢朋友们的捧场，这次再奉上一道快手早餐，小时候家里穷，饿了只有凉馒头吃，于是也就有了各种馒头的吃法

煎馒头片的用料

馒头 2个 鸡蛋 2枚
盐 适量 食用油 适量
芝麻酱 适量

煎馒头片的做法

煎馒头片（电饼档版）的做法图解1

步骤1

先来个食材大合影，儿子的小爪也入镜了☺️
煎馒头片（电饼档版）的做法图解2

步骤2

馒头切片备用，不要太薄，1公分左右厚度即可
煎馒头片（电饼档版）的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散加入少量盐搅拌均匀
煎馒头片（电饼档版）的做法图解4

步骤4

将搅好的蛋液分次少量的倒入盘子上，倒盘子上主要为了馒头吸收方便
煎馒头片（电饼档版）的做法图解5

步骤5

将馒头放入盘子，两面都沾上蛋液
煎馒头片（电饼档版）的做法图解6

步骤6

电饼档刷上油开启加热功能
煎馒头片（电饼档版）的做法图解7

步骤7

ok！开始煎了
煎馒头片（电饼档版）的做法图解8

步骤8

馒头两面煎到这个程度就可以了，如果喜欢吃脆脆的口感，可以多煎一会
煎馒头片（电饼档版）的做法图解9

步骤9

再抹点黑芝麻酱就可以吃了，因为馒头被冻了一夜，所以馒头芯有水分，会比较软，吃起来外脆里嫩哒

煎馒头片的烹饪技巧

馒头最好用隔夜冷冻过的，比较好切，鸡蛋液不要一次性倒盘子里，会全被第一片馒头吸收的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 小楠姐私厨 编写，未经授权不得转载

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