叉烧肉卷

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Emily茭白笋
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叉烧肉卷的用料

猪肩肉或三层肉 叉烧酱
生抽 蚝油
白糖 蒜头
面粉 蛋
生菜 料酒

叉烧肉卷的做法

叉烧肉卷的做法图解1

步骤1

备好以上材料
叉烧肉卷的做法图解2

步骤2

肉经开水捞过
叉烧肉卷的做法图解3

步骤3

加上5-6瓣拍过的蒜头，叉烧酱3大汤勺，蚝油半汤勺，酱油2汤勺，白糖2小汤勺，一汤勺料酒，搅拌后，用保鲜膜包起，放冰箱
叉烧肉卷的做法图解4

步骤4

隔天冰箱取出放入锅里加水煮，煮时再加上叉烧酱，和酱油调料
叉烧肉卷的做法图解5

步骤5

煮大概15-20分钟捞起
叉烧肉卷的做法图解6

步骤6

切片浇汁后放入烤盘里面，放入烤箱200度烤15-20分钟
叉烧肉卷的做法图解7

步骤7

面粉加上蛋黄一个就好，加小半汤勺盐，加点水和成面粉团
叉烧肉卷的做法图解8

步骤8

保鲜袋包起，醒20分钟
叉烧肉卷的做法图解9

步骤9

面粉团切块
叉烧肉卷的做法图解10

步骤10

擀成面皮，煎锅热后转小火，用刷子锅里刷油，等面皮煎至两边微翘翻面，面皮煎至上图即可捞出
叉烧肉卷的做法图解11

步骤11

面皮夹上生菜夹上叉烧肉，黄瓜片条
叉烧肉卷的做法图解12

步骤12

完成

叉烧肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 Emily茭白笋 编写，未经授权不得转载

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