拉丝牛奶土司面

独家

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清自在小厨娘

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外面一点点大还要8块钱都不止自己做也健康所有材料都是最好的奶粉我用的进口奶粉

吐司面包的用料

高筋粉 150克	细砂糖 25克
耐糖酵母 2克	纯牛奶 75克
盐 1克（1小勺）	鸡蛋 1个
奶粉 9克	葡萄干适量
红豆沙适量	黄油 12克

吐司面包的做法

步骤1

准备材料

步骤2

先放液体再放入奶粉盐糖（盐糖分开放可以对角放我是均匀洒的不过分开洒的）均匀洒入高筋粉最后在粉末最顶端中间掏小洞放酵母选择和面程序默认20分钟搅拌完再放入黄油

步骤3

加入黄油后搅拌到完全阶段

步骤4

搅拌40-50分钟后我盖子没有揭开等了10分钟再打开看面团可以有手套膜了如果还不出膜就拿出来排气摔打稍微按揉几十下后就出膜了

步骤5

刮刀拿掉省的忘了把面团分两份擀面杖擀长擀宽两边往中间折就是3等分再擀一次这时候可以放加料了我放了红豆沙和葡萄干这都是适量抹得尽量多点平点就好再卷起来收口朝下放入桶内准备二次发酵我用油纸隔开了开的是发面程序里面会转所以隔开的我提前试验后总结出来的后来又把油纸拿掉了看它发得蛮大了又开的酸奶程序这样就不转动了就不会把面团弄坏了～很安心