玫瑰花饼

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慕容食光
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玫瑰糖是去年自制的，今年花味和糖味得到极好的混合，真正做到唇齿留香的境地。可想而知饼的味道如何之美。

玫瑰花饼的用料

中筋面粉 125g 白糖 15g
猪油 100g 清水 45g
低筋面粉 105g 花生 80g
腰果 80g 芝麻 20
玉米油 10g 玫瑰糖 150g

玫瑰花饼的做法

玫瑰花饼的做法图解1

步骤1

中筋面粉125克+白糖15克+清水45克+猪油50克=水油面，醒30分钟
玫瑰花饼的做法图解2

步骤2

低筋面粉105克+猪油50克=油酥面，醒30分钟
玫瑰花饼的做法图解3

步骤3

花生80克+腰果80克烤箱烤脆研粗沫+芝麻20克，玉米油10克=内馅，揉匀分成12份
玫瑰花饼的做法图解4

步骤4

水油面和油酥面各分成12份
玫瑰花饼的做法图解5

步骤5

水油面包入油酥面
玫瑰花饼的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状，卷起，醒10分钟
玫瑰花饼的做法图解7

步骤7

再擀成牛舌状
玫瑰花饼的做法图解8

步骤8

再卷起，醒10分钟
玫瑰花饼的做法图解9

步骤9

对折
玫瑰花饼的做法图解10

步骤10

按平，擀成中间厚边缘薄的面片
玫瑰花饼的做法图解11

步骤11

包入内馅
玫瑰花饼的做法图解12

步骤12

按成饼状
玫瑰花饼的做法图解13

步骤13

170℃预热烤箱，中层烤10分钟，翻面再烤10分钟
玫瑰花饼的做法图解14

步骤14

完成

玫瑰花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 慕容食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 云南菜 中国菜 甜

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