剁椒牛蛙

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小白蔡甜心
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这是一款非常方便又美味的剁椒牛蛙，分享给大家，希望大家喜欢。

剁椒牛蛙的用料

牛蛙 1000（小的3个，大的2个） 丝瓜 3根
剁椒 50g 花椒粒 10颗左右（不喜欢麻的可以不放）
大蒜瓣 3颗 葱花 10g
食用油 20g

剁椒牛蛙的做法

剁椒牛蛙的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮，用盐腌5分钟
剁椒牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙去皮切块，汆水后洗净
剁椒牛蛙的做法图解3

步骤3

大蒜切末，花椒炒香，加入3勺剁椒炒出红油
剁椒牛蛙的做法图解4

步骤4

丝瓜洗净，翻炒
剁椒牛蛙的做法图解5

步骤5

加水略多一些
剁椒牛蛙的做法图解6

步骤6

煮沸后放入洗净的牛蛙
剁椒牛蛙的做法图解7

步骤7

再次煮沸，撒上葱花，就可以美美的享用了（剁椒酱的咸味基本上整个菜都够了，如果口味偏重偏甜可以自行加盐加糖加辣）。

剁椒牛蛙的烹饪技巧

丝瓜的甜滑，牛蛙的香嫩，汤汁的咸鲜略带一点甜，简直完美。如果一次吃不了，下餐放入2两面条，又是美食一份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 小白蔡甜心 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 川菜 中国菜

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