四色蝴蝶面

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玲姐姐1214
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宝妈们跟着做起来，宝宝好喜欢吃的！儿子爱吃面，不爱吃蔬菜。终于想到做漂亮又好吃的面给他。我的第一次做，他也第一次吃。总希望给他我能给的最好的。但愿长久！

蝴蝶面的用料

富强粉，紫甘蓝，西红柿，芹菜 200g:110g

蝴蝶面的做法

四色蝴蝶面的做法图解1

步骤1

这一步过程忘记拍照了。依次分别将西红柿，黄西红柿，紫甘蓝加少量水，芹菜加少量水（或者换成菠菜）放入料理机打成汁儿。
四色蝴蝶面的做法图解2

步骤2

接下来就是和面，我用的面包机。汁儿55g，面100g。按这个比例换算你需要的面量。我一次做的多，一共和了大概1000g。按人头一个大人差不多就是200g的面团。
四色蝴蝶面的做法图解3

步骤3

将面团切成鹅蛋大小，压成约一厘米厚的饼。因为后面我要用到压面机。手擀的话省略此步。
四色蝴蝶面的做法图解4

步骤4

压面机调至5档。手擀的话尽量薄一点，这样后面做的面好成型。也可酌情按自己喜好，不影响成功。
四色蝴蝶面的做法图解5

步骤5

用磨具切花。四个花型做出来都好看，这个花儿最好用，下刀不费力，切的最整齐。
四色蝴蝶面的做法图解6

步骤6

用比较细一点的筷子夹从花儿的中间夹起，成型。
四色蝴蝶面的做法图解7

步骤7

批量制作。
四色蝴蝶面的做法图解8

步骤8

来一张成品照，原谅我:蝴蝶面要做了拿给在奶奶家的儿子吃，我煮的这碗都是切完花儿剩下的边角料片。所以……

蝴蝶面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 玲姐姐1214 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 家常菜 中国菜 家常味

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