酸菜鱼

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艾琳264
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酸菜鱼的用料

黑鱼 三斤左右 酸菜 酸菜鱼包
姜 一大块 蒜头 几瓣
葱 一颗 花椒 俩小勺
料酒 适量

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净削薄片，鱼头鱼尾鱼骨另外分开，用料酒姜片腌制十分钟待用
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

锅里放适量油烧热，把鱼头鱼尾骨放入煎至金黄时加入姜片，调料，再加入清水熬汤至乳白色

步骤3

另起锅放适量油放入蒜头和酸菜煎香，加入鱼汤内，在汤翻滚时加入腌制的鱼片，熬一会儿起锅入汤盆
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅洗净，入油爆香花椒和干辣椒浇入鱼中，撒入葱花，成品。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 艾琳264 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 川菜 中国菜 酸

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