清蒸宝石斑

1.4万 浏览 31 收藏
收藏
薇笑小厨房
薇笑小厨房
＋ 关注

清蒸宝石斑的用料

宝石斑 一条约一斤二两 大葱 一条
姜 一小块 花生油 四勺
豉油 少许 盐 少许

清蒸宝石斑的做法

步骤1

把鱼洗干净，打鳞和刮干净肚内黑色的地方，用少许盐擦一下鱼肚，把姜和大葱洗干净切成丝待用。

步骤2

在鱼最厚肉的鱼背两侧各界一刀，使其容易熟，装碟，把少许姜丝放入鱼肚内和鱼身下方。

步骤3

水烧开，放入整蝶鱼，用大火蒸八分钟取出，倒出鱼汁，放入姜丝和大葱丝。

步骤4

烧锅落油至滚，淋在姜丝大葱丝上，再在鱼侧倒入豉油，一条生鲜的清蒸鱼就完成了。(要看鱼熟不熟，看鱼旗竖起鱼眼突出证明鱼已熟了)
清蒸宝石斑的做法图解5

步骤5

成品图

清蒸宝石斑的烹饪技巧

蒸鱼一定要用大火蒸才好食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 薇笑小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 蒸锅 浙菜 中国菜

清蒸宝石斑的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸宝石斑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸宝石斑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 清蒸宝石斑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活