彩色酥 膳魔师·闷烧罐#妈妈的一粥一汤

1.2万 浏览 41 收藏
收藏
伊可妈咪
伊可妈咪
＋ 关注

彩色酥的用料

油面 面粉 75g
水 30g 糖分 15g
猪油 25g 酥油
低筋面粉 60g 猪油 30g
馅料 适量 咸蛋黄 若个
抹茶粉 3g 可可粉 3g

彩色酥的做法

步骤1

先把水油面和酥油面的成分各和面成团，用保鲜膜包好静止30分钟
彩色酥 膳魔师·闷烧罐#妈妈的一粥一汤的做法图解2

步骤2

把馅料成团，包裹好蛋黄，总重量控制在35g左右

步骤3

30分钟到了把第一步骤的水油面团和酥油面团等分四分，然后将酥油面团裹进水油面团里，搓圆，压扁，然后用擀面杖擀成牛舌形状。接着由上而下卷，全部完成后再静止20分钟

步骤4

20分钟到了之后再重复步骤3的一遍
彩色酥 膳魔师·闷烧罐#妈妈的一粥一汤的做法图解5

步骤5

第二次20分钟过后，用刀将长条中间对切开，然后成8份，如包汤圆一样把馅料包进去

步骤6

在做抹茶酥时的同时可以进行可可酥的前期准备，两个可以交替进行

步骤7

全部包好后，装入铁盘，烤箱温度180度。20分钟
彩色酥 膳魔师·闷烧罐#妈妈的一粥一汤的做法图解8

步骤8

成品摆盘

彩色酥的烹饪技巧

（抹茶和可可里面的成份要配成两份）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 伊可妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 小吃 一家三口 中秋节 电器

彩色酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

彩色酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩色酥 膳魔师·闷烧罐#妈妈的一粥一汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 彩色酥 膳魔师·闷烧罐#妈妈的一粥一汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活