黑糖渍苹果|一厨作

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一个非常偶然的机会，在一家不起眼的小店吃到了这个下午茶的小点心，你们很了解我的，我总是喜欢去尝试很多新鲜刺激并且自己没有做过的东西，于是这周的甜点隆重推出这款黑糖渍苹果，味道连同公司的小男生都啧啧称奇，再配上酸奶，让苹果的味道层次立刻丰富的不止2个次元，关键这道小点对女生的益处不需我再多言了吧。

黑糖渍苹果的用料

苹果 3个 红糖 60克
水 1.5杯 红酒 1/2杯
八角 1个 粗粒黑胡椒 适量
酸奶 适量

黑糖渍苹果的做法

黑糖渍苹果|一厨作的做法图解1

步骤1

苹果带皮切成6等份。
黑糖渍苹果|一厨作的做法图解2

步骤2

珐琅锅中倒入1.5杯水、半杯红酒、60克红糖、一个八角，并撒入适量粗粒黑胡椒碎煮沸。
黑糖渍苹果|一厨作的做法图解3

步骤3

放入苹果，以厚的厨房纸巾当作落盖。
黑糖渍苹果|一厨作的做法图解4

步骤4

小火熬煮20分钟左右。
黑糖渍苹果|一厨作的做法图解5

步骤5

捞出苹果。
黑糖渍苹果|一厨作的做法图解6

步骤6

用中火将煮汁煮滚至粘稠，淋在苹果上。
黑糖渍苹果|一厨作的做法图解7

步骤7

浇上冰镇的酸奶即可享用。

黑糖渍苹果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 一厨作美食 编写，未经授权不得转载

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