酿豆腐

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沙小囡
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酿豆腐的用料

肉馅8:2 50g 鸡蛋 1个
北豆腐 300g 葱姜 少许
酱油香油 少许 十三香 少许
蚝油 2勺 香菇 1朵
胡萝卜 少许 青椒 少许

酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图解1

步骤1

葱姜切碎和十三香鸡蛋一起加到肉馅中
酿豆腐的做法图解2

步骤2

加入酱油香油把肉馅顺时针方向搅上劲儿
酿豆腐的做法图解3

步骤3

把豆腐切成自己需要的大小，用勺子在中间挖个半圆的洞
酿豆腐的做法图解4

步骤4

在洞中填上搅好的肉馅铺平
酿豆腐的做法图解5

步骤5

锅中倒油烧热，将填好肉馅的一面先下锅煎，小火将豆腐的六个面都煎至金黄
酿豆腐的做法图解6

步骤6

锅中加适量的水和蚝油，将煎好的豆腐下锅，中火焖10分钟后装盘
酿豆腐的做法图解7

步骤7

将香菇胡萝卜青椒碎下入锅中剩余的汤汁中翻炒，大火收收汁浇在豆腐上就好。

酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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