珍珠圆子

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珍珠圆子的用料

肉馅 三元钱 糯米 五元钱
香菜 二棵 耗油，鸡精，盐 适量
鸡蛋 一个 淀粉 适量

珍珠圆子的做法

珍珠圆子的做法图解1

步骤1

所需食材
珍珠圆子的做法图解2

步骤2

糯米用水泡上半个小时
珍珠圆子的做法图解3

步骤3

肉馅里加入料酒，香菜，盐鸡精，耗油，鸡蛋，适量淀粉拌匀
珍珠圆子的做法图解4

步骤4

糯米泡好后，空干水分
珍珠圆子的做法图解5

步骤5

把肉馅在手里弄成丸子形状
珍珠圆子的做法图解6

步骤6

放在糯米里滚一滚，拿起来使劲攥几下，在放米里滚几下，这样反复几次，米就会很牢固的跟肉结合
珍珠圆子的做法图解7

步骤7

盘底刷上一层油
珍珠圆子的做法图解8

步骤8

把攥好的圆子摆在盘子里
珍珠圆子的做法图解9

步骤9

锅里加水，上锅蒸三十五到四十分钟
珍珠圆子的做法图解10

步骤10

出锅时散上一点香菜即可，一道口感极好，有弹性的珍珠圆子就做好了

珍珠圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 中国菜 蒸 午餐 晚餐

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