杏仁椰香小餐包

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做芒果椰汁西米露剩下一些椰浆，于是拿来做了自己最喜欢的小餐包，松软可口，好吃极了，再配上一杯牛奶，就是一顿美味的早餐。

杏仁餐包的用料

椰浆 200g 鸡蛋 1个（约（50g）
高筋面粉 400g 全脂奶粉 24g
细砂糖 70g 盐 4g
酵母 6g 黄油 40g
表面装饰：蛋黄 1个 杏仁片 适量

杏仁餐包的做法

杏仁椰香小餐包的做法图解1

步骤1

将所有面团材料（除黄油）按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，盐、糖对角放，酵母放在面粉中间，选择和面程序和面；
杏仁椰香小餐包的做法图解2

步骤2

和好面后放入黄油，继续和面一个程序；
杏仁椰香小餐包的做法图解3

步骤3

和好面后选择发酵程序发酵；
杏仁椰香小餐包的做法图解4

步骤4

发酵到两倍大后选择和面程序和面5分钟排气；
杏仁椰香小餐包的做法图解5

步骤5

将面团分割成12个小面团，放入阳晨11寸深方盘里，每个面团之间要留出一些空间；
杏仁椰香小餐包的做法图解6

步骤6

放入烤箱，最下层放一盘开水，进行二次发酵；
杏仁椰香小餐包的做法图解7

步骤7

二发好的面团表面刷一层蛋黄液；
杏仁椰香小餐包的做法图解8

步骤8

撒上适量杏仁片；
杏仁椰香小餐包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤20分钟；
杏仁椰香小餐包的做法图解10

步骤10

途中上色达到自己喜欢的程度后盖上锡箔纸，以免上色过深；
杏仁椰香小餐包的做法图解11

步骤11

成品；
杏仁椰香小餐包的做法图解12

步骤12

成品；
杏仁椰香小餐包的做法图解13

步骤13

成品；

杏仁餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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