红烧鱼

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小厨娘柚子
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鱼烧花生米

红烧鱼的用料

大的鲫鱼 两条 生花生米 半碗

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

准备要用的材料如图
红烧鱼的做法图解2

步骤2

煎鱼，我喜欢在鱼身上两面都撒一些面粉
红烧鱼的做法图解3

步骤3

煎到两面金黄撒上蒜姜干辣椒
红烧鱼的做法图解4

步骤4

加水，差不多这么多，这时候要放盐鸡精胡椒粉酱油料酒，所有要放的调味料统统按自己口味放足，然后我喜欢加两勺醋两勺糖提味，放入香料盖盖大火烧开
红烧鱼的做法图解5

步骤5

大火烧开放花生米转小火炖30分钟左右，看汤汁的情况，切勿大火烧干，小火炖是为了慢慢入味
红烧鱼的做法图解6

步骤6

炖的差不多了尝尝味道缺什么可以再加点，加入香菜出锅
红烧鱼的做法图解7

步骤7

出锅，又见大兰花盘子，家里的老古董了，估计比我还早出身，哈哈，两条鱼没有大盘子这个刚好，花生米放里面超级好吃，鱼汤拌饭加上花生米好吃到没朋友，不说了我开始吃了

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 小厨娘柚子 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 家常菜 中国菜 家常味

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